Овочі

Кращі сорти для вигонки цибулі на перо

Зелена цибуля може надати абсолютно будь-якої страви поживну цінність і апетитний вигляд, особливо ранньою весною або зимою, коли людина має потребу у великій кількості різних вітамінів, що містяться в цибулі.

Перо, наприклад, містить вітамін C, який вкрай необхідний організму людини в холодну пору року. І щоб не відчувати нестачі у вітамінах і отримувати в будь-який час року до вашого столу зелена цибуля, ми пропонуємо вам за допомогою нашої статті освоїти вирощування цибулі на зелень в домашніх умовах.

Лук на перо: опис

Для отримання корисної зелені, яка в майбутньому буде використовуватися для їжі, можна скористатися контейнером, який зручно тримати на підвіконні, але якщо вам потрібно цибулю у великих обсягах, то краще за все буде посадити його в теплиці. Вирощування цибулі на перо - дуже просте заняття, адже це одна з найбільш широко вивчених на сьогоднішній день городніх культур, яка обробляється людиною вже більше п'яти тисяч років.

У домашніх умовах посадка цибулі на перо проводиться як в грунт, так і на гідропоніки, тобто в воду. Ми з великим задоволенням розповімо вам про те, як правильно проводити посадку.

посадка зелені

Перед тим як приступати до посадки цибулі для вигонки зелені, необхідно ретельно підготувати посадковий матеріал. Відсортовуються цибулинки, отбраковивая при цьому деформовані, хворі і негідні. Хороша цибулина буде дуже щільною, з блискучими лусочками, без ознак гнилі. Зрізаємо верхівки - приблизно одну четверту частину від цибулин. Дана міра допоможе прискорити доступ кисню до нирок і вони почнуть швидше давати зелень. У тому випадку, якщо цибулинки вже встигли трохи прорости, обрізку проводити не слід. Замочування посадкового матеріалу у воді з температурою 35-38 ° C приблизно на 12 годин допоможе прискорити проростання цибулі.

У тому випадку, якщо ви вирішили проводити вирощування зелені цибулі в грунті, то земля для посадки повинна бути досить пухкої. Для отримання найкращого субстрату, рекомендується додати в перегній трохи вермикуліту і викласти дану суміш шаром 7-10 см в контейнер, однак попередньо необхідно пролити грунтосуміш темно-рожевим гарячим розчином перманганату калію і завершити процедуру поливом проточної холодної води.

Вирощування цибулі на вигонку пера необхідно починати з посадки цибулин в контейнер. Даний процес здійснюється мостовим способом:

  • Висаджуємо цибулини практично впритул один до одного (на відстані 1-2 см).
  • Ставимо посадковий матеріал денцем на субстрат, трохи вдавлюємо в грунт. Ні в якому разі не можна занадто заглиблювати цибулини або закопувати їх, інакше вони швидко почнуть гнити.
  • Поливаємо субстрат після посадки теплою водою.

Вирощування цибулі в воді - теж досить простий процес. Щільно укладаємо матеріал в піддон і заливаємо його на чверть водою. Через пару тижнів у цибулин відросте листочки, які можна використовувати в їжу. У міру зниження рівня води в піддоні, необхідно його постійно відновлювати, доливаючи відстояну воду кімнатної температури.

Швидкість вигонки пера в середньому становить дві-три тижні. У теплицю і в домашніх умовах зелень на вигонку найкраще висаджувати з жовтня по квітень, у відкритому грунті оптимальним терміном буде весна-осінь. Хоча, при дотриманні необхідних умов, цибуля на перо можна вирощувати хоч цілий рік.

Вирощування в домашніх умовах

Контейнер із зеленню після посадки необхідно помістити в тепле місце на тиждень. Температура в приміщенні повинна знаходитися в межах 25-30 ° C, а коли листочки досягнуть 1-2 см в довжину, контейнер можна перенести на неопалювальну веранду або балкон. Швидкість відростання зелені надалі залежить від якості води для поливу і температури повітря.

Оптимальною температурою повітря для вирощування зелені є 18-22 ° C, в той час як вода повинна бути трохи тепліше - 20-25 ° C. Поливати цибулю необхідно від одного до двох разів на тиждень. Перо цибулі не вимагає додаткових підгодівлі, оскільки отримує достатнє харчування від цибулини. Коли перо досягне довжини 25-35 см, його необхідно зрізати по краях, оскільки наростання нових листя відбувається строго з центру цибулини. При бажанні можна отримувати зелень постійно, без будь-яких перерв. Для цього її необхідно висаджувати з інтервалами в два-три тижні.

Вирощування в теплиці

Вирощують цибулю на зелень в тепличних умовах з жовтня по квітень. Для цього використовується дворічна або однорічна вибірка цибулі, яка пройшла попередню обробку, про яку згадувалося нами раніше. Зелень висаджується в ящики мостовим способом, при цьому ємності для посадки повинні бути заповнені компостом, перегноєм або торфом. Зверху субстрат необхідно трохи присипати торфом, який до цього опудривают вапном-пушонкой, щоб уникнути появи цвілі на поверхні. Ящики після посадки складають один на одного в якомусь кутку, щоб вони не займали занадто багато місця.

Правила догляду за зеленню:

  • Температура змісту лука на етапі після посадки повинна бути від 18 ° C до 20 ° C в денний час і від 12 ° C до 15 ° C вночі.
  • Лук необхідно поливати в міру необхідності, а приміщення з зеленню постійно провітрювати.
  • На стадії появи у цибулин кореневої системи (через 10-12 днів), перо виростає до 5-8 см, але не зелене, а біле. У цей період необхідно розставити по стелажах ящики з рослиною і утримувати їх при температурі від 20 ° C до 22 ° C, регулярно при цьому поливаючи субстрат.
  • Для оптимального розвитку і зростання зелені, необхідно щоб світловий день був не менший 12 годин на добу, при цьому лампи додаткового освітлення повинні бути розташовані вертикально, щоб уникнути заламування пера.

Пір'я лука білого кольору будуть поступово зеленіти. Через два дні після розстановки ящиків по стелажах, в субстрат рекомендується внести азотне (аміачна селітра - 20-40 грам на квадратний метр) і калійне (хлористий калій - 10-15 грам на квадратний метр) добрива: їх необхідно розподілити по ящиках в сухому вигляді , а потім змивають водою при поливі в грунт. Коли перо досягне розмірів 35 см, його необхідно зрізати.

Вирощування у відкритому грунті

Щоб виростити у відкритому грунті цибуля на перо, необхідно використовувати цибулинки від 2,5 до 4 см в діаметрі. Лук на зелень найкраще садити восени, за пару тижнів до перших морозів. Перед посадкою слід обробити вибірки теплою водою, а також обрізати у них вершинки. Посадку необхідно здійснювати вже неодноразово згаданим мостовим способом, при якому цибулини укладаються корінням вниз поруч один з одним, а зверху засипаються невеликим шаром торфу, товщиною не більше 2-3 см.

Також можна використовувати стрічковий спосіб посадки. Для цього цибулинки садять на відстані 1-4 см один від одного в спеціальні борозенки, після чого закладають посадковий матеріал в грунт. Інтервал між такими борознами повинен становити не менше 10, але і не більше 20 см.

Щоб цибулинки НЕ вимерзли сухою зимою, зелень переховується в кінці осені додатковим шаром гною або перегною, шар якого не повинен перевищувати 3,5-5 см. Навесні необхідно прибрати утеплюючий шар і встановити дерев'яний каркас з плівкою над грядкою. Грунт до настання заморозків необхідно підтримувати в трохи вологому стані, інакше у цибулини не будуть відростати молоді коріння.

Лук на перо можна також вирощувати за допомогою насіння. Даний процес займе більше часу, однак такий лук обійдеться вам значно дешевше, оскільки вибірок багаторічних видів цибулі коштує набагато дорожче, ніж його насіння. Посівний матеріал необхідно посіяти в заздалегідь оброблений і добре удобрений грунт.

Посів проводиться, як правило, влітку, в середині липня. Найкраще робити це рядами, які розташовуються на відстані від 30 до 40 см один від одного, а коли на сходах з'являться перші листя, проріджують їх до відстані між сіянцями в 3,5-5 см. Грядку рекомендується вкрити торфом або соломою перед настанням зими . Ви отримаєте першу зелень відразу після того, як зійде перший сніг.

Популярні сорти цибулі

Найбільш популярними видами лука, які вирощуються заради зелені є:

  • цибулю-шалот - досить невибагливий вид з хорошим урожаєм, листя якого довго не в'януть,
  • Зелена цибуля (Перловий) - вид з соковитими широкими пір'ям, які в більшій мірі схожі на листя часнику, має хорошу врожайність,
  • цибуля-слизун - морозостійкий, урожайний, скоростиглий вид з широкими плоскими листям ніжної структури і досить слабким ароматом часнику,
  • шніт-цибуля (Резанец) - вид з високою врожайністю і ароматними вузькими пір'ям, які виростають до 50 см у висоту, дуже довго залишаються ніжними і практично не грубіють,
  • багатоярусний цибуля (Єгипетський, канадський) - один з найбільш невибагливих і морозостійких видів, який перевершує за продуктивністю і якістю зелені навіть цибулю-батун,
  • батун (Піщаний, зимовий, дудчатий, татарський лук) - найпоширеніший вид, який завжди дає рівну зелень. Багаторічні сорти можна зрізати на зелень до 2-3 разів за період вегетації, однорічні - один раз.

Сорти цибулі, які призначені для вирощування на перо, можуть бути однозачатковимі, ​​які дають дуже мало пера і многозачаткових, які утворюють велику кількість молодої зелені. До представників останньої групи можна віднести сорти: Рязанський. Даниловський, Стригуновский, Арзамаський, Спаський, Ростовський, Бессоновский і інші.

властивості зелені

Як вже було сказано раніше, свіжа зелень дуже корисна для організму людини, завдяки вмісту великої кількості в ній вітамінів, макро- і мікроелементів, які допомагають людині впорається з сезонним авітамінозом. Як загальнозміцнюючий засіб, зелень часто вживається при респіраторних захворюваннях у їжу. Що входять до складу в великих кількостях фітонциди очищають від бактерій і вірусів і приміщення для вирощування та організм людини, після вживання зелені в їжу.

Хлорофіл, який у великих кількостях міститься в зелених рослинах, в поєднанні з іншими, не менш корисними речовинами, сприяє процесу створення крові, саме тому молода зелень особливо корисна для людей, які страждають недокрів'ям.

Зелень також багата ефірними маслами, які ефективно знищують віруси та інфекції, збудники ангіни і дифтериту, дизентерії та туберкульозу. Масла добре підходять для знезараження ротової порожнини і стимулюють серцеву діяльність, зміцнюючи судини і м'язи.

До складу зеленої цибулі входить магній, фосфор, калій, кальцій, азот і цинк. Від нестачі таких елементів можуть розшаровуватися нігтьові пластини або випадати волосся. В зелені, крім того, міститися вітаміни:

  • А, Який також відомий як бета-каротин. Популярний як потужний антиоксидант, який відповідає за якість шкірних покривів, волосся, нігтів, і зору, забезпечує якісну роботу серця і допомагає протистояти організму шкідливій дії від вільних радикалів,
  • B1 - тіамін, речовина, необхідне для регуляції вуглеводного, жирового і білкового обміну,
  • B2 - рибофлавін, сприяє нейтралізації токсинів, які дратують дихальні шляхи, бере участь в утворенні еритроцитів, сприяє підтримці належного рівня репродуктивної функції,
  • B9, Так звана фіолетова кислота, яка сприяє регуляції нервової системи і бере участь в синтезі білків.
  • C, Тобто аскорбінова кислота, яка є потужним антиоксидантом і біологічно активною речовиною, які беруть участь в процесі синтезу гормонів, що підвищує опірність вірусам і бактеріям,
  • E - токоферол, речовина, що відповідає за плодючість і молодість, стан волосся, нігтів і шкіри, надає їм міцність і пружність, відповідає за якість чоловічих і жіночих репродуктивних органів.

Як купити цибулю на перо і не «потрапити»

Здавалося б, що може бути простіше, ніж поїхати на найближчий оптовий ринок і купити цибулю на перо. Але не тут-то було. Практично на всіх оптових ринках і базах продають цибулю едова. Тобто цибулю, який застосовується для приготування різних страв. Фермери, які вирощують цибулю, більше віддають перевагу сортам цибулі, які мають більшу масу ніж своєї Зачатковость. Таким чином, в більшій частині продаваного лука не більш двох зачатків. При такому підході до закупівлі посадкового матеріалу, можна ще і нарватися на цибулю, який не дасть пера і просто почне гнити на полицях стелажів. Причина в тому, що едова цибулю часто обробляють спеціальними препаратами. Вони вбивають точку росту і цибуля не проростає. Робиться це для збереження товарного вигляду ріпчастої цибулі.

Але бізнес на вигонку зеленого пера цибулі, з року в рік набирає обертів. Разом з цим, багато фермерів прагнуть не відставати і на цьому заробити. Вирощують цибулю многозачаткових сортів для вигонки пера і реалізовують його за ціною, вище ніж на едова. Таким чином луководи їздять по регіонах, в яких найчастіше вирощують цибулю і домовляються про покупку з поля. Деякі домовляються таким чином, що фермери вирощують їм ті сорти, за які внесена передоплата.

Тому якщо ви хочете займатися вигонки пера цибулі вигідно, шукайте поля на яких вирощують потрібний вам сорт цибулі. І де можна купити цибулю на перо не тільки у великому обсязі оптом, але і в маленькому. Так само можна купити многозачаткових цибулю дистанційно на дошках оголошень, таких як Авито. Але попередньо запитати реальні фото лука в розрізі. На таких фото повинно бути добре видно зачатки лука. Я часто купую таким чином цибулю на перо і поки прецедентів не виникало.

Лук на перо і його кращі сорти для вигонки зеленої цибулі

Давайте розглянемо кращі сорти, які підходять для вигонки пера цибулі. За рейтингом їх всього п'ять. Виганяти цибулю звичайно можна практично з будь-ріпки цибулі, але чим менше буде в ньому зачатків, тим нижча рентабельність вигонки пера. Досвідчені луководи воліють цибулю на перо наступних сортів: Каратальского (він же Каратал), Ростовський місцевий (він же Луганський), Штутгартер Різен (він же Штутгарт), Єгипетський і Халцедон.

На першому місці стоїть цибулю на перо Каратальского. Каратал є найкращим сортом для вигонки пера. Сорт багатогніздна і многозачаткових одночасно. І це не єдина його перевага. Даний сорт цибулі має нетривалий термін спокою і дуже рано прокидається. Таким чином, можна досить рано отримати перший урожай зеленої цибулі. Так виглядає цибуля на перо Каратальского на фото.

На другому місці розташувався найкращий сорт цибулі на перо Ростовський місцевий. Він володіє середнім терміном періодом спокою і має більше трьох зачатків. Особливо відрізняється мясистостью пера. Якщо садити ріпку цибулі великого калібру, більше 5 см., Можна зібрати значний урожай зеленої цибулі. Так виглядає цибуля на перо Ростовський місцевий на фото.

На третьому місці цибуля на перо Штутгартер Різен. Даний сорт відмінно підходить для вигонки пера взимку, так як має тривалим періодом спокою і прокидається ближче до грудня. Вигнати пір'я з нього можна і раніше, але відсоток виходу вийде не максимальним. Штутгарт є многозачаткових, в ньому більше трьох зачатків. Дуже добре себе показує і вага зеленої цибулі. Так виглядає цибуля на перо Штутгартер Різен на фото.

На четвертому місці Єгипетський цибулю на перо. На жаль, точний сорт назвати не має можливості, так як цибуля імпортний. Проте має хороші показники в процесі вигонки пера цибулі. Знайти такий лук можна тільки досвідченим шляхом. Якщо продавець купити цибулю на перо і називає його єгипетським, брати цибулину і різати. Якщо всередині буде багато зачатків, то вам пощастило. Так виглядає цибуля на перо Єгипетський на фото.

На п'ятому місці, замикає п'ятірку кращих сортів для вирощування зеленої цибулі, цибуля на перо Халцедон. Лук середнього періоду спокою і має два-три зачатків, рідко більше. Тому не користується такою популярністю у луководов, як сорти описані вище. Перевага Халцедона в його доступності. Його продають все і всюди. Купити цибулю на перо даного сорту не складе труднощів. Так виглядає цибуля на перо Халцедон на фото.

Тепер ви знаєте кращі сорти цибулі на перо в обличчя. Прагніть знайти будь-цибуля на перо з цих сортів і ваша рентабельність вигонки пера збільшиться в рази. Сподіваюся інформація, яку я вам озвучив, була для вас корисною. Якщо залишилися питання, як зазвичай пишіть їх в своїх коментарях. І будь ласка, не забувайте ділитися з друзями натискаючи кнопку соцмереж нижче.

Кращі сорти цибулі для вирощування на перо

Для початку розглянемо докладно, який же сорт цибулі найкраще ростити для отримання хорошої зелені. На сьогоднішній день існує кілька таких сортів, кожен з яких має свої особливості. Абсолютно всі сорти цибулі можуть успішно рости як у відкритому грунті, так і в теплиці або в домашніх умовах.

Найсмачнішим прийнято вважати такий сорт, як цибуля-слизун. Как ни странно, для зеленых перьев этого растения характерен слабым привкус чеснока, что придает луку особую пикантность. При этом зелень не имеет ярко выраженного чесночного запаха. Именно в таком луке содержится больше всего железа и витамина С. Сорт характеризуется широкими зелеными перьями.

Выращивать лук-слизун можно круглый год дома или в теплице. Но при посадке в открытый грунт лук будет расти до первых заморозков, а потом остановится в развитии. Багато дачники для продовження життя цибулин просто пересаджують їх в горщики і продовжують вирощувати цибулю на перо в домашніх умовах.

Лук-порей і цибулю-батун не мають характерної цибулини. Вони вирощуються виключно для отримання зелені. Лук-порей, до того ж, більше цінується за білий стебло, в якому набагато більше вітамінів, ніж в зеленому листі. На смак цей стебло практично нічим від зелені не відрізняється. Навпаки, він має приємний солодкуватий присмак, який подобається багатьом гурманам. Лук-батун дає зазвичай урожай зелені тільки 1 раз за сезон. Але зате листя виростають дуже довгими і широкими.

Самим невибагливим вважається єгипетський або багатоярусний цибуля. Його можна вирощувати в будь-яких умовах. Такий лук навіть на морозі не вимерзає і продовжує давати густу зелень. Урожай можна збирати цілий рік, так як при правильному догляді ростуть пір'я дуже швидко.

Лук-шалот і шніт-цибуля - самі відповідні сорти для городників, які бажають здобувати регулярно великий урожай зелені. У шніт-цибулі зелень дуже ніжна і ароматна, пір'я можуть досягати в довжину до 1,5 м. Обидва сорти абсолютно невибагливі до навколишніх умов.

Всі перераховані види цибулі можна вирощувати на перо і не сумніватися в тому, що виросте соковита густа зелень. При бажанні також можна спробувати вирощувати зелень і зі звичайного лука, але тільки врахуйте, що отримати великого стабільного врожаю не вийде. Тому краще всього віддати перевагу одному з перерахованих сортів.

Вирощування в тепличних умовах

Найбільш популярною вважається технологія вирощування цибулі на перо з насіння в теплицях. Саме в умовах парника цибулю буде найбільш активно давати соковиту зелень. При цьому не потрібно буде щодня стежити за грядками. Досить буде спочатку створити в парнику сприятливий мікроклімат.

Посадка цибулі на перо в теплиці взимку буде вдалою, якщо дотримуватися деяких правил. Особливо увагу приділіть грунті, так як саме від її якості буде залежати кількість і якість одержуваної в процесі росту зеленої маси. Спочатку переконайтеся в тому, що в землі немає осколків розбитого скла і великих каменів.

Потім приступайте до розпушування. Для вирощування цибулі на перо важливо, щоб грунт був максимально повітряної, без великих грудок землі. Коли це буде зроблено, можна приступати до внесення поживних речовин. Ідеальним варіантом є внесення в грунт в рівних кількостях гною і компосту. Також рекомендується додати трохи калійних і фосфорних добрив.

А тепер, що стосується безпосередньо посадки.

  • Якщо мова іде т про насіння, то попередньо їх слід замочити у вологому марлі на 1-2 дня.
  • Потім необхідно в парнику зробити неглибокі борозенки (глибина повинна бути не більше 1 см). У ці борозенки потрібно посіяти насіння цибулі.
  • Для того щоб сходи з'явилися якомога швидше, слід пролити лунки гарячою водою, що буде сприяти руйнуванню щільної оболонки насіння.
  • Борозенки присипати землею і прикрити поліетиленовою плівкою. Після появи сходів все відкрити і в міру зростання цибулю трохи ін ісипать землею.

Технологія вирощування в теплиці зелені цибулі з готових цибулин трохи відрізняється.

  • Спочатку фахівці радять на кілька годин замочувати цибулини в теплій воді. Вважається, що якщо під зовнішню оболонку потрапить волога, перші зелені пір'ячко з'являться набагато швидше.
  • Висаджувати цибулини в теплицю слід в невеликі лунки на відстані приблизно 4-5 см один від одного.
  • Намагайтеся садити головки так, щоб вони були заглиблені в землю тільки на половину або на ¾ частини. Тоді вдасться уникнути можливого процесу гниття.

Врахуйте, що цибуля на перо в теплиці може рости нерівномірно, тому зрізати зелень можна буде або поступово, або ж доведеться дочекатися повного визрівання всіх зелених листочків.

Залежно від конкретного сорту, можна прибирати виключно зелень, залишаючи цибулину ще на деякий час в парнику для подальшого озеленення, або ж повністю викопувати цибулину, очищаючи її від верхніх шарів і залишаючи при цьому тільки білу серединку, з якої і ростуть зелені пір'я. Обидва варіанти вирощування цибулі на перо в теплиці вітаються. Але якщо планується продавати цибулю, то краще буде другий варіант.

Лук на перо в домашніх умовах

Як виростити цибулю на перо в домашніх умовах? В цьому немає нічого складного. Спочатку необхідно підготувати невеликий дерев'яний ящик, який слід заповнити універсальної грунтом. Можна використовувати суміш для кімнатних рослин. Головне - щоб вона була збагачена корисними компонентами. Шар землі повинен бути приблизно 10-13 см.

Перед посадкою цибулини потрібно впорядкувати за розмірами і трохи зрізати у них верхівки. Це буде сприяти більш швидкому проростанню з головок зеленої маси. Висаджують цибулини в попередньо зволожену з пульверизатора грунт. Це дасть можливість голівках нормально закріпитися в землі і відразу забезпечить харчування для коренів.

Висаджувати цибулини слід на відстані приблизно 2-3 см один від одного. Поглиблювати в грунт їх потрібно не більше, ніж наполовину. Коли все це буде зроблено, рекомендується поставити ящик в добре освітлене місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені.

Зелень цибулі найкраще росте при температурі від 18 до 25 градусів. При цьому бажано забезпечити постійний приплив свіжого теплого повітря. Щоб зелені пір'ячко виросли великими і ніжними, слід додатково підживити цибулю будь-яким добривом, коли довжина першого зеленого листочка досягне 4 см.

Як тільки зелень стане рівномірно високою, можна буде сміливо її зрізати і використовувати в їжу. Цибулини ж будуть продовжувати випускати зелені пір'ячко до тих пір, поки не почнуть розм'якшуватися і загнивати в грунті. У досвідчених городників з однієї цибулини вдається збирати зелень до 10 разів!

Отже, як вирощувати цибулю на перо тепер стало зрозуміло.

Процес цей дуже цікавий і захоплюючий, особливо взимку. Адже так приємно спостерігати за тим, коли в будинку з'являється яскрава корисна зелень в той час, коли за вікном сіро і холодно. Тільки пам'ятайте, що при вирощуванні зелені цибулі в домашніх умовах може спостерігатися характерний запах в квартирі. Тому переважно ставити ящики або на балкон, або на підвіконня на кухні.

Які види цибулі можна вирощувати на зелень ↑

Батьківщиною цибулі вважаються регіони з дуже коротким оптимальним періодом для зростання. Генетично в цибулинах закріпилося властивість в найкоротші терміни дати потомство і піти від всесжігающей спеки на спокій. Тому цибуля зелена такий скоростиглий, встигає вигнати за 27-30 днів необхідну біомасу для закладки органів насіннєвого розмноження. На цій властивості й грунтується вирощування цибулі на зелень. Сорти цибулі поділяються на одно- і многозачатковие. Останні формують багато зелені і підходять для домашньої і промислової вигонки.

Для тепличного вирощування доцільно використовувати луки з коротким періодом спокою. До них відносяться кілька видів, в тому числі цибуля ріпчаста, цибуля-батун, цибуля-слизун, цибуля багатоярусна, цибуля-шалот. У промислових масштабах, з метою розвитку бізнесу, оптимальним варіантом є вигонка цибулі ріпчастої з вегетативного матеріалу (цибуля севок). За зимові місяці, висіваючи цибулю конвеєром можна отримати 4 врожаю зеленої маси цибулі. Для домашнього вжитку можна проводити вигонку і з насіння (чорнушки).

Сорти і гібриди цибулі для вигонки в тепличних умовах ↑

Найкраще виганяти многозачатковие сорти і гібриди цибулі (ранні і скоростиглі), з коротким терміном вегетації і періоду спокою. Найбільш поширений для вигонки ріпчасту цибулю, сортів якого в регіонах РФ налічується більше 70.

Кращими сортами і гібридами для вигонки на перо вважаються Стригуновский місцевий, Спаський місний покращений, Даниловський 301, Каратальского, Бессоновский місцевий, Мстерскій місцевий і ін. Старими ранніми сортами з усталеними показниками є многозачатковие сорти: Ростовський ріпчаста, Бессоновский місцевий, Рязанський, Скопинський. З нових сортів, найбільш придатних для вигонки можна виділити Глобус, Штуттгартер ризен, Центуріон F1, Супра, Универсо F1.

Для сім'ї крім цибулі ріпчастої можна виростити на зелень інші види луків: порей (синонім перловий), шалот, шніт (різанець), слизун, багатоярусний (єгипетський), батун (татарський, піщаний). Всі вони відрізняються делікатесним смаком, легким часниковим ароматом, високим вмістом мікроелементів і вітамінів. Довге зелене перо (листя) довгий час залишається ніжним, в їжу у багаторічників можна проводити до трьох срезок зелені. Порей називають перловим за білуватий дуже смачний стебло.

Якщо немає місцевих районованих сортів (вони увійшли складовою частиною в найменування сорту), можна запропонувати для вигонки в промислових кількостях, сорти Арзамаський, Чорний принц, Бурштиновий, Бессоновский, Троїцький. Кращими для промислової вигонки вважаються сорти Смарагдовий острів і Параді. Особливо виділяється сорт Параді. При вигонки на зелень формує соковите і солодке перо, не пошкоджується шкідниками, добре переносить посуху і заморозки. Не має потреби в додатковому харчуванні при гарній заправці добривами під висадку севка або посів чорнушкою.

Щорічно оновлюється спектр сортів з привабливими властивостями і показниками якості продукції в каталогах насіння цибулі з короткими характеристиками господарського призначення. Можна підібрати сорт або гібрид, який сподобався найбільше вам за описом.

Вирощування зеленої цибулі в теплиці ↑

Вигонку цибулі можна проводити в неопалюваних і опалюваних закритих приміщеннях (парниках і теплицях). У неопалюваних приміщеннях вигонки можна займатися обмежений період восени і навесні, а в зимових теплицях завжди можна створити мікроклімат, найбільш відповідає вимогам культури до навколишнього середовища.

Параді - цибуля на перо

Незалежно від приміщення вигонка цибулі починається з підготовчих робіт. Підготовка ґрунту полягає в перекопуванні грунту і заправці його добривами перед висадкою насіннєвого матеріалу. Якщо вигонка здійснюється в невеликих кількостях, але необхідна цілий рік, то досить підготувати кілька дерев'яних або пластмасових ящиків розміром 40х60 см, які заздалегідь набиваються грунтової спеціально підготовленою сумішшю і розміщуються ярусним або стелажним способом в теплиці.

Для набивання ємностей складають грунтову суміш, де основою служить городня грунт з місць, без застосування гербіцидів та інших отрутохімікатів, торф, пісок або перегній. Можна додати компост. Грунт повинна бути легкою, повітряною. Перед набиванням ємності, проводять знезараження грунту одним з використовуваних способів. Найпростіше грунт обробити 1-2% розчином марганцівки і накрити світлонепроникної плівкою. Через тиждень зняти плівку, внести по 20 і 15 г суперфосфату і хлористого калію на 1 кв. м площі складених ящиків. Грунтовий грунт зволожити. Можна внести відразу Кемиру, крісталлон або заправити ними грунт перед висадкою посадкового матеріалу.

Підготовка посадкового матеріалу ↑

Незалежно від виду і сорту цибулі, проводять підготовку до висадки посадкового матеріалу, яка полягає в наступному:

  • сортування по групах, якщо висадка намічена вегетативним матеріалом - цибулинами (цибуля севок), оптимальний діаметр яких 1,5-2,0 см. Щоб отримати якісне стандартне перо (15-20-25 см), кожну групу висаджують в окремий ящик або грядку ,
  • знезараженні і стимуляції для прискорення схожості. Знезараження можна проводити марганцевокислим калієм, біопрепаратами відповідно до рекомендацій (Планріз, гамаіром, Алірін), іншими способами.

Відібраний для вигонки матеріал стимулюють по-різному:

  • цибулинки 20-24 години прогрівають при +35 .. + 40 ° С. Після прогріву обрізають хвостики до «плічок»,
  • замочують у теплій (+30 ° С) воді, витримуючи до 10-12 годин. Обсушують при кімнатній температурі і обрізають шийки. Якщо необхідно підготувати посадковий матеріал в промислових кількостях, відібрані цибулинки зсипають в купи в теплому приміщенні (тепла підлога обов'язковий), поливають водою, нагрітою до +30 ° С і накривають мішковиною на 3-4 дні. Підсушують і висаджують.

Агротехніка висадки посадкового матеріалу ↑

Вибірку висаджують в ящики або підготовлені стелажі опалювальних теплиць в жовтні-листопаді, повторюючи багаторазові посадки з розривом в 2 тижні.

Ящики з висадженими цибулинами укладають штабелями в підсобному приміщенні, накривають світлонепроникним матеріалом і переносять безпосередньо в теплицю на постійне місце через 2 тижні. За цей час лук формує кореневу систему і невеликі пір'я (листя) білого, світло-жовтого, іноді зеленуватого кольорів. При перенесенні на світло перо пускається в ріст, набуває зелене забарвлення.

Висадка зеленої цибулі

Висадку цибулинок в захищеному грунті ведуть тільки мостовим способом. При посадці цибулинки щільно укладають по всій площі. Щільна посадка економить площу і створює мікроклімат, що сприяє отриманню стандартної соковитої зелені. На 1 кв. м площі витрачається від 10 до 12 кг стандартного посадкового матеріалу. Інші схеми висадки - на любителя, як і посів насінням (чорнушкою).

Догляд за цибулею ↑

Догляд за цибулею в опалювальних і неопалюваних закритих приміщеннях (плівкових теплицях і парниках) однаковий. Кількість вигонок залежить від температури приміщення. В опалюваних теплицях вигонку можна здійснювати цілий рік, в парниках і холодних теплицях тільки при настанні відповідної зовнішньої температури повітря на підготовлених теплих субстратах (використання гною, перегною, торфу, компосту та інших матеріалів). При створенні оптимальних умов (температури, вологості, освітлення) посадки зеленіють через 4-5 днів, пріращівая біомасу до 3-4 см на добу. Таким чином, термін вигонки займає, в залежності від сорту або гібрида, від 15 до 24 днів.

Освітлення лука в початкові фази розвитку допускає тимчасові перерви, але, починаючи з віку 12-15 днів культурі необхідно цілодобове освітлення. В іншому випадку перо стає більш жорстким і жовтіє.

температура ↑

Температура в закритому приміщенні до початку росту в денний час підтримується в межах + 22 ° С, потім може знижуватися до +18 .. + 20 ° С. Щоб вигоночние культура нормально розвивалася температура грунту в перший тиждень вигонки повинна становити +12 .. + 15 ° С, а в решті період до закінчення вигонки близько +20 ° С. При непромисловому виробництві нічні температури можна знизити до +12 .. + 13 ° С, щоб призупинити ріст рослин. Подальше зниження нічних температур негативно позначається на культурі і якості зеленого пера.

Полив проводять раз в 7-9 днів. У перший час воду підігрівають до +25 ° С, а потім можна знизити до +20 ° С. Достаток вологи і недолік тепла викликає захворювання кореневими гнилями.

Для домашнього використання підгодівлі при вигнала лука краще не проводити, але якщо з'явилися пір'я, що відрізняються блідістю, витончення, можна провести позакореневе підживлення розчинами сечовини, крісталлон або Кеміра. На 10 л води розводять 10-15 г добрива, обприскують рослини. Закінчують підгодівлю поливом чистою водою, для змиву добрива з зеленої маси рослин.

При промислової вигонки, де потрібно в короткі терміни отримати велику кількість продукції, проводять 2-3 підживлення через 7-10 днів, причому останню за 10 днів до зрізання врожаю. Першу 1% розчином азотного добрива в суміші з хлористим калієм, наступні краще біодобрива «Гумісол», «Байкал ЕМ-1», «Вермістим» та іншими.

Захист від хвороб і шкідників ↑

Лук на перо не можна обробляти отрутохімікатами, тому обов'язково дотримуйтесь усіх культури до вирощування та догляду. Якщо з'явилися шкідники, кореневі грибкові захворювання, необхідно підсушити верхній шар грунту, замульчувати піском. Можна обробити рослини і грунт біофунгіцид і біоінсектициди, які відрізняються найкоротшим терміном очікування і через 1-3 дні продукція може використовуватися в їжу.

При вирощуванні в промислових кількостях, зверніть увагу на сорт Параді, який не потребує захисних заходах від захворювань і ураження шкідниками, і вельми невибагливий при вигнала в великих обсягах.

Відео про вирощування зеленої цибулі в теплиці взимку, як малому бізнесі ↑

Вирощуючи цибулю на перо в опалювальних теплицях в промислових масштабах, (як бізнес) продукцію при правильній агротехніці отримують на 24-25 день. У зимовий період можна зняти 4 врожаю зелені, організувавши прибутковий бізнес. Висадку цибулі севка повторюють кожні 10-15 днів, створивши конвеєр вирощування продукції для постійних поставок на ринок.

Cорт на зелень

За сезон можна сіяти цибулю в грунт кілька разів, тоді свіже перо за столом хай буде на протязі всього сезону весна-осінь. Якщо є опалювальна теплиця, то і взимку буде зелень для зрізання. Головне, не помилитися з вибором сорту. Для отримання зеленого пера існують різні види. Розглянемо лише деякі його різновиди з оригінальними назвами:

Лук Параді виведений в Голландії, призначений для отримання зелені. Сорт розмножується тільки насінням. Головка не формується. Замість неї досить швидко відростає стрижень і довгі до 60 см листя. Цвет перьев темно-зеленый с легким синим отливом.

При выращивании лука Параде на перо дачники получают сочную зелень с приятным вкусом. Резкая горечь в листьях отсутствует, они долго сохраняют товарный вид и не желтеют. Чтобы зелень поступала на стол регулярно, высевают сорт Параде от 3 до 4 раз за сезон с интервалом между посадками от 2 до 3 недель.

Перо срезают с интервалом от 38 до 50 дней, продуктивный период сорта длится 80 дней. Характеристики сорта Параде, пригодного к срезке:

  • длина пера от 50 до 70 см,
  • толщина белого стебля 10 мм,
  • діаметр зеленого стебла 15 мм.

При дотриманні всіх правил посадки і догляду за голландським сортом врожайність Параді становить 8 кг / м².

Тотем - відмінний японський середньостиглий сорт цибулі, який тут вирощували на зелень. Його вирощують як однорічну культуру посівом насіння у відкритий або закритий грунт. Посів рекомендують проводити з лютого по липень в теплицях, а у відкритому грунті сіють пізньої осені і отримують ранню продукцію на початку літа.

Рослина формує потужну розетку, що складається з довгих, прямостоячих листків, довжина яких може доходити до 55 см. Перо темно-зелене з легким восковим нальотом. Підсапуючи посадки, отримують товарні стебла з довгою вибіленої ніжкою.

Сорт не формує цибулин, жене ніжні, соковиті, негрубеющіе листя. З однієї рослини можна отримати до 60 г зелені, з квадратного метра - до 4 кг. Рослина непогано переносить осінню негоду, що не вилягає. Перо протягом усього вегетаційного періоду має рівну забарвлення. Смак зелені негострий, як у пера ріпки.

Слизун - урожайна, морозостійка різновид цибулі на перо. Існують сорти різних термінів дозрівання. Розмножується Слизун насінням та вегетативно.

Найбільша кількість пера дає морозостійкий, сибірський сорт Грін. На одному місці цей вид може рости близько 6 років, він має хороший імунітет до іржі і пероноспорозу. Для рослини характерні соковиті, плоскі листя (ширина до 2 см), що закручуються по спіралі, що володіють гострим смаком і легким часниковим ароматом.

Корисні властивості слизуна:

  • зміцнює судини,
  • знижує холестерин,
  • підвищує імунітет,
  • покращує роботу серцево-судинної системи.

лук Скорода

Родина цибулі Скородом - Німеччина, спочатку його називали шніт, що в перекладі з німецької означає рослину для зрізання. Дачники вирощують цей вид на городах як однорічну або дворічну культуру з насіння, в садах - як квітучий, декоративний багаторічник.

В їжу використовують тонкі трубчасті листя, що містять до 3% цукрів, багатий набір вітамінів і фітонциди. Смак і аромат листя нагадує смак пера ріпки, але ніжніший. Колір пір'я яскраво-зелений, максимальна довжина 45 см, ширина від 5 до 8 мм.

У Скородом потужна підземна частина: невеликі цибулини довгастої форми (до 20 штук в кущі) коричневі або фіолетово-червоні, ниткоподібні коріння до 50 см завдовжки. З другого року рослина з травня по червень викидає цветонос. Забарвлення у квіток різноманітна: біла, блідо-фіолетова, бузкова. Цвітіння закінчується в серпні.

Опис цибулі-порею зустрічалося в древніх фоліантах, його вирощували ще в античні часи. Незважаючи на складні кліматичні умови нашої країни, сорти цього лука вирощують повсюдно як однорічну культуру. Розсадою - в регіонах з коротким влітку, насінням в грунт - на півдні.

Найбільшою популярністю користуються скоростиглі сорти, що формують корисне перо протягом 4 місяців:

У перший рік після посадки у рослини відростають листя і помилковий стебло білого кольору. У їжу вживають саме його. Зелень використовують тільки молоду.

Посадка цибулі по місяцях

Дачники починаючи з квітня готують грядки під цибулю, для вигонки пера використовують многозачатковие сорти цибулі:

  • Чіполуччо.
  • Аристократичний.
  • Бузковий дзвін.
  • Штудгартен ризен.

Визначити, які сорти многозачатковие, можна по зрізу цибулини, кращими вважають види з 4-6 зачатками. За продуктивності хороший сорт Штудгартен ризен, при бруківці посадці з 1 м² отримують до 15 кг якісної зелені. Для продажу цибулю вирощують в опалювальних теплицях протягом усього року, в неопалюваних спорудах посадку цибулі на зелень проводять з ранньої весни до пізньої осені.

Підзимова посадка

При насіннєвому розмноженні цибулі на зелень практикують Подзимнюю посадку, вона дозволяє отримувати перший урожай в ранні терміни. Важливо правильно вибрати сорт, основні характеристики, на які варто звертати увагу:

  • морозостійкість,
  • врожайність,
  • імунітет.

За всіма цими параметрами для вирощування підходить цибулю Параді. Чорнушку (насіння) перед посівом піддають перевірці - заливають холодною водою. Спливають порожні насіння, цілі опускаються на дно. Слушна нагода для посіву - дні після перших заморозків на грунті.

Грядку готують до настання холодів:

  • перекопують на штик лопати,
  • додають перегній і золу,
  • на виснажені ґрунти вносять мінеральні добрива по нормі.

Садити чорнушки на зелень починають після того, як правильно підготували гряду, намітили борозни завглибшки від 2 до 3 см. Насіння розкладають в борозни з кроком 3-5 см, присипають перегноєм або звичайною землею. На зиму грядку вкривають мульчею. В регіонах, де снігу взимку випадає мало, на гряди укладають мішки, наповнені тирсою.

весняна посадка

Всі дачники починаючи з середини квітня садять трави на дачі. Один з найпоширеніших питань в цей період, який лук посадити на зелень. Найшвидший і простий спосіб вирощування цибулі на перо - посадка навесні севка. Для вигонки зелені підходять головки діаметром від 2 до 4 см.

Щоб прискорити зростання пера, посадковий матеріал готують до посадки:

  • прогрівають севок 2 діб, температура в приміщенні повинна бути вище 25 ° C,
  • зрізають верхівку цибулини по плечики,
  • розчиняють в підігрітій до 35 ° C воді (10 л) столову ложку аміачної селітри і замочують в ній головки на 12 годин.

Для економії місця садять мостовим способом, розміщуючи цибулини впритул один до одного. На квадратному метрі поміщається до 13 кг цибулі-севка. Якщо зелень потрібна для домашнього вжитку, то підійде стрічковий спосіб. Борозни роблять з інтервалом 10 см, відстань між головками не більше 2 см. Цибулини присипають тонким шаром землі і поливають.

Липнева посадка

У липні звільняються грядки з-під ранньої зелені і редиски. На порожню землю можна посіяти багаторічні цибулі на зелень. Так, висадивши в липні Батун, ви наступної весни отримаєте повноцінне перо для зрізання.

Місце для лука грядки потрібно вибирати сонячне там, де навесні швидше сходить сніг. У грунт внести перегній і золу. Сіяти в рядки густо, після появи сходів сіянці прорідити. Витримувати інтервал між сходами в 3,5-5 см.

Влітку стоїть спекотна погода, якщо дощі випадають рідко, то необхідно стежити, щоб земля не висихала. До пізньої осені на грядці виросте перо довжиною від 20 до 30 см. Щоб молоді рослини взимку не вимерзли, грядку краще замульчувати торфом або опалим листям.

Садимо цибулю в серпні

У серпні займемося посадкою лука, щоб забезпечити себе зеленню восени. Для швидкого отримання пір'їнок будемо висаджувати цибулини в пластикові контейнери. При зниженні температури повітря їх можна занести в тепле приміщення або в теплицю.

Склад грунтової суміші для посадки:

  • торф - 7 частин,
  • перегній - 2 частини,
  • городня земля - ​​1 частина.

Відповідні сорти для отримання зеленої цибулі при серпневої посадці: Шекспір, Ред Барон, Радар, Бессоновский, Стригуновский.

Відгуки про лук та його вирощуванні

На форумах дачники діляться досвідом вирощування улюблених овочів, можна знайти відгуки про вигонку цибулі на зелень. Думки про сортах Параді і Тотем тільки позитивні.

Ельвіра, м Анапа:

«Зелену цибулю у нас на столі з ранньої весни і майже до зими. Саджу лише один сорт - Параді від фірми Плазмові насіння, порадила подруга, їй він дуже подобається. У спеку (35-40 ° C) поливаю грядку раз в тиждень, перо не жовтіє ».

«Посіяв насіння сорту Тотем на зелень, урожай пера порадував. Листя великі, соковиті, добре зберігаються в зрізку, лежать в холодильнику весь тиждень, не втрачаючи смак ».

«З весни до осені на столі зелена цибуля. У ньому багато вітаміну C, додаємо його в будь-які страви. Вибір вирощуваного сорту був випадковим. Продавець в магазині порадив купити сорт Тотем. Якістю зелені я задоволена. Сію насіння два рази: для раннього споживання під зиму і на початку травня для зрізання зелені в кінці літа і восени ».

Опис і види цибулі на зелень

Зелена цибуля - це верхня або наземна частина цибулини, інакше звана перо. Виглядає вона як щільні зелене листя з порожнечею всередині. На смак вони гіркі з характерним цибульним запахом. У кулінарії їх використовують:

  • в сирому вигляді,
  • як прикраса до страви,
  • в якості начинки для пирогів,
  • на додаток до салату.

Залежно від виду луковая зелень різниться довжиною, товщиною і кількістю пір'я. Існує багато сортів цибулі на зелень. Особливою популярністю користуються такі види:

  1. Батун. Однорічна і багаторічна рослина. У першого виду перо можна зрізати 1 раз, у другого 3 рази в сезон. Збирають близько 4 кг з 1 кв. м. Хорошу, рівну і смачну зелень називають також татарським, зимовим, піщаним і дудчатим цибулею.
  2. Шніт. Пір'я досягають 50 см в довжину, і зберігаються в хорошому стані довгий час. Урожайність - до 3 кг з 1 кв. м. Друга назва у цибулі з ніжною зеленню - резанец.
  3. Бузковий дзвін. Різновид шніт з урожаєм близько 7 кг з 1 кв. м. Ранньостиглий, вирощується у відкритому грунті, зрізається через 3 тижні. Проводять 3 збірки за сезон.
  4. Порей (перловий). Сорт з широким листям, схожими на часникові пір'я. Специфічний і делікатний смак відокремлює цей вид від інших. Зрізають близько 2 кг з 1 кв. м.
  5. Шалот. Невибаглива рослина з смарагдовими листям, кількість яких набагато більше, ніж у ріпчастої цибулі. Близько 5 кг з 1 кв. м. збирають за сезон.
  6. Чіполуччо. Один з варіантів сорти шалот. Зелень виростає вже через 2 тижні, а вегетація триває 70 днів.
  7. Слизун. Широкі плоскі пір'я з приємним запахом часнику перестають витягуватися тільки з настанням холодів. У приміщенні зростає весь рік і рекомендується як урожайний і скоростиглий сорт.
  8. Єгипетський (канадський, багатоярусний). Чудово підходить для регіонів з холодними кліматичними умовами. Невибагливий, продуктивний, якісний і морозостійкий сорт.

Для вирощування великої кількості, наприклад, на продаж, вибирають многозачатковие види.

Дивіться відео: Мифы и реальность обозрение на сорта лука на выгонку пера Какой сорт лучше выбрать на перо (Лютого 2020).

Загрузка...