Овочі

Керівництво по вирощуванню ярого і озимого часнику у відкритому грунті

Як відрізнити ярої від озимого за зовнішнім виглядом? З середини цибулини озимої культури стирчить жорсткий стрижень - залишок стрілки. У ярового такого стрижня немає, так він не стрілку. Зубки озимої цибулини великі і утворюють один шар. Зубчики ярої цибулини дрібні і можуть розташовуватися в два і більше шарів. І головна відмінність - різні терміни посадки. Яровий висаджують навесні, а озимий - восени. А тепер про головне - про правила посадки.

Відео про вирощування часнику

Спосіб №1 - традиційний

Під культуру відводять місце з-під рано збираних рослин: огірків, ранньої капусти, редису, бобових. Ділянка не повинен розташовуватися в низині і заливатися талими водами навесні - зубки загинє і загинуть. Грунт удобрюють: вносять перегній або перепрілий гній, перекопують на штик лопати і роблять борозни через 25 см. Неочищені зубки садять через кожні 10-12 см. Посадки закривають, поливають і мульчують.

Фотографія посадки озимого часнику

Спосіб №2 - подвійна посадка

Подвійна посадка часнику актуальна для невеликих ділянок. Основний секрет в тому, що сідає часник в 2 рівня (ярусу). Робиться це восени або в кінці серпня. Перший ряд розташовується нижче, другий - вище. Викопуємо канавку глибше і викладаємо перший рівень зубків на глибині 11-12 см. Хтось скаже - глибоко. Не хвилюйтесь. Вони там буде прекрасно себе почувати.

Засипаємо землею і викладаємо другий ряд на глибині 6-7 см. Між зубчиками робимо відстань 10-15 см, між борозенками - 25 см. Присипаємо землею. Виходить один зубок над іншим. Ніхто нікому не заважає, всім всього вистачає.

Спосіб №3 - посів

Ще годі й встромляти зубки в землю, а сіяти, тобто викладати їх на бочок або просто кидати в рядки. Єдине, що можливо буде вас бентежити, що лежить на боці часникова головка і крива шийка. Але на якість продукції, смак і розмір цибулини, це ніяк не впливає.

На фото посів часнику

Зубки посадили і замульчувати. Навесні вони відразу починають рости. Той зубок, який виявився нижче, - в більш вигідних умовах. Він глибше і йому там тепліше. Він краще розвинув кореневу систему. А той, який вище, швидше прогрівається навесні.

Коли прибирати часник? Цибулини прибирають, коли лопається стрілка. Навіщо тоді виламувати стрілки? Якщо їх залишити, то часникові головки нарастут менше. Стрілка забирає на себе харчування, так як на ній формуються бульбочки, але кілька залишити варто. Стрілки часнику вам покажуть, коли він готовий до збирання. Виламують стрілки ні тоді, коли вони тільки з'явилися з стебла, а коли зробили гурток.

Коли садити часник?

Щоосені це питання виникає у всіх городників. І тут, як то кажуть, скільки людей, стільки й думок. Хтось вважає за краще садити цибулина за 2-3 тижні до промерзання грунту. Зубок встигає вкоренитися і навесні охоче рушає в зростання. А ось ранню серпневу і вересневу посадку вважають неправильної, так як у рослини рано починають жовтіти кінчики пера. Ми не переконуватиме вас в правильності або неправильності конкретного методу. Ми розповімо про зроблене нами цікавий досвід.

На фотографії посадка часнику

Ми посадили часник в три терміни: 20 серпня, 20 вересня і 20 жовтня. Найкращий врожай дала серпнева посадка. Він найкраще перезимував. Якщо подумати, то відразу стає зрозуміло, чому так. Ми його рано посадили, він встиг добре вкоренитися, набрав сили і навесні відразу погнав в зростання. А найгірший урожай був від жовтневої посадки. Він толком не укорінився, погано перезимував і мало наріс.

Якщо рослина встигла зійти від серпневої і вересневої посадки, то нічого страшного не сталося. Так і має бути. Щоб перевірити, чи так результативна серпнева посадка, посадіть частина зубків раніше, а частина тоді, коли вам здається правильніше, а потім порівняйте результати.

Ви запитаєте, чому пророслу часник не вимерзає? Коли він дав корінці, змінився склад клітинного соку, в ньому стало більше цукру. Спробуйте заморозити сироп. Сироп НЕ замерзне, а ось вода замерзне. Тобто він після проростання переходить в інший стан, просто «засинає» на зиму.

Фото часнику на грядці

Годувати часник влітку ближче до збирання вже марно. Якщо ви збираєтеся давати йому підгодівлі, то робити це треба в травні - червні. Далі він з пера набирає вагу самої цибулини. Коли він прокидається, йому це необхідно. В якості підгодівлі беруть настій біогумусу або кінського гною. Посадки бажано замульчувати перегноєм або нарізаною на шматки соломою.

Міжряддя посипають золою від шкідників. Мульчування сприяє збереженню вологи в грунті і захищає цибулини від перегріву. Можна не мульчувати часник. Вирощування і догляд тоді полягають в підгодівлі, регулярних розпушування, видалення бур'янів і поливах.

Ще одне правило: для посадки вибираємо найбільші зубки. Посадимо дрібні - дрібні цибулини і отримаємо. Якщо жовтіє бадилля, то це говорить про пошкодження кореневої системи. Причини: подгризаніе коренів шкідниками або дія грунтових гнилей.

Якщо посадки замульчувати, то поливати їх немає необхідності. При нормальних погодних умовах цілком вистачає дощової вологи. Зубок адже вже наростив коріння, сам витягне вологу з ґрунту, сформує хорошу цибулину.

Вирощування ярого часнику

Також за краще родючу землю. При необхідності в грунт вносять перегній або перепрілий гній в кількості 3-5 кг / м2. Зубки садять в рядочки на відстані 6-7 см одна від одної. Між рядками зберігають дистанцію 25-28 см.Прімерная глибина закладення часниковий часточок 3 см. Наведемо два способи.

Спосіб №1 - традиційний

Садять ярої ранньою весною 15-25 квітня. Перед посадкою головки розділяють на зубчики і сортують за розміром. Часточки кожного розміру бажано висаджувати в окремі борозенки. Догляд полягає в регулярному розпушуванні міжрядь, поливі і видаленні бур'янів. Якщо посадки замульчувати то, як говорилося вище, в поливі немає необхідності.

Спосіб №2 - пророщених зубками

Часникові головки зберігають всю зиму при температурі 20 0 С. В кінці березня цибулинки розбирають на часточки, замочують на 3 години у воді кімнатної температури, виносять в льох, де розкладають одним шаром і прикривають ганчірками або плівкою. Коли корінці відросте довжиною 2-5 см, зубки висаджують у вологий грунт.

Фото посадки часнику

Підгодовують ярі рослини також, як і озимі, настоєм коров'яку, біогумусу або кінського гною. З неорганічних добрив використовують сечовину з розрахунку 1 сірникову коробку на відро води при появі сходів, потім через 10 днів і втретє в кінці червня. Від шкідників в міжряддях розсипають золу.

Забирають ярі цибулини при масовому усиханні пера нижнього ярусу рослини в третій декаді серпня - першій декаді вересня. Вибрані з грунту цибулини розкладають в один ряд для просушки під навіс. Бадилля повинна повністю висохнути. Не варто поспішати зрізати зелені пагони часнику, так як цибулина отримує з них харчування і продовжує під час сушки наростати. Сухе бадилля зрізають, залишаючи 5 см.

оздоровлення культури

Часник має властивість вироджуватися, як і картопля. При розмноженні зубками в культурі поступово накопичуються хвороби, врожайність падає. Щоб цього не сталося, час від часу часник відновлюють з бульбочек (воздушек). На перший рік з воздушек виходять однозубки. На другий рік з них виростають повноцінні цибулини. Часник виходить оздоровлений і не треба бігати шукати посадковий матеріал, тим більше, що він досить дорого коштує.

На фотографії часник

Бульбочки беруть з рослин, у яких залишали стрілку. Коли суцвіття лопне і цибулинки забарвляться в колір, властивий даному сорту, суцвіття виламують, кладуть в сухе місце на дозрівання. На посадку беруть бульбочки діаметром 4-5 мм.

Спосіб №2 - безпересадочний

У перший рік з воздушек традиційним методом вирощують однозубки. У серпні однозубки НЕ викопують, а залишають на зиму в грунті. Наступної весни рослини обережно проріджують, таким чином збільшуючи дистанцію між рештою цибулинами. До кінця травня дистанція між рядочками повинна бути 25 см, а між однозубкі в ряду - 10-12см.

Відео про вирощування часнику і догляд за ним

Спосіб №3 - вирощування через озимину

У першій половині червня сіють бульбочки. До цього їх зберігають необмолоченних в холодильнику. До другої декаді вересня рослини вже з 4-5 листям, гарною кореневою системою і товстим товщиною з олівець стеблом. У жовтні озимі рослини загартовуються і відмінно зимують. На наступний рік з них розвиваються повноцінні цибулини.

Ми поділилися з вами всіма секретами, які використовували самі. Тепер ви знаєте, як виростити часник. Справа за вами. Вибирайте вподобаний спосіб, а краще кілька, щоб потім порівняти результати, і виростити величезний урожай, собі на радість і сусідам на заздрість.

Видові особливості часнику

Часник належить до трав'янистих рослин з сімейства цибулинних. Має круглу цибулину з мочковатой кореневищем. Листя вузькі, ланцетовидні довжиною від 30 до 90 сантиметрів, виростають одна з одної, утворюючи помилковий стебло. Квітконіс виростає окремо і досягає висоти 1,5 метра, закінчується парасолькові суцвіттям, на якому після цвітіння з'являються насіннєві коробочки.

В їжу придатні листя і самі цибулини, які утворюють від 2 до 50 зубчиків, покритих лускою. Ця частина часнику містить велику кількість вітамінів і антиоксидантів і вважається найкориснішою і смачною. Часник буває ярий та зимовий для посадки під сніг восени. Вирощування часнику просто і не вимагає спеціального інструменту.

різновиди часнику

яровий часник

Цей вид висаджують у відкритий грунт ранньою весною, а збирають урожай на початку осені. Головки ярового часнику невеликі, але відмінно зберігаються до наступного свіжого врожаю без втрати своїх властивостей. Крім того, рослини не утворюють стрілки, а самі цибулини складаються з дрібних внутрішніх зубчиків і більших зовнішніх. Для насіннєвого матеріалу відбираються великі часточки.

Популярні сорти: Оленівської, Гуллівер, Вікторіо, Московський.

озимі сорти

Різниця з літніми сортами полягає в технології посадки і розмірі цибулин - у озимого часнику вони помітно крупніше. Використовується в повсякденному харчуванні і кулінарному виробництві, зберігається погано. Стрілки сорти дозрівають раніше і дають урожай вже на початку літа, але вимагають додаткового догляду.

Популярні назви в Росії - це Зубренок, Алькор, Любаша, Лекарь, Герман та інші.

підготовка ґрунту

Важливо знати, що будь-який часник чутливий до кислотності грунту. Ця рослина віддає перевагу нормальні або лужні грунти, тому вносити свіжі органічні добрива перед посадкою не рекомендують.

Місце під посадку повинно бути в сухому і добре освітленому місці. У тіні рослина піде в стрілку, а цибулини залишаться недорозвиненими. Оптимальною грунтом буде суглинна з великою кількістю органіки (торф, перегній, компост), що володіє хорошою влагоемкостью.

Для часнику дотримуються такі правила сівозміни:

  • Добре зростає після кабачків, картоплі, капусти,
  • Підходить для сусідства з кущами малини, смородини, агрусу, полуниці,
  • Чи не рекомендують садити після цибулі, моркви, огірків і томатів,
  • Максимальний термін висаджування часнику на одному місці - 2 роки поспіль, наступна посадка на цьому місці не раніше ніж через 4 роки.

Підготовку землі починають з осені, коли грядка очищається від бур'янів і удобрюються компостом, листям, перепрілим гноєм. Для зниження кислотності вносять вапно, крейдяний розчин або борошно доломітове.

Навесні все перекопується і вносяться мінеральні речовини у вигляді суперфосфату - 30г / м 2 і калійної солі або сечовини по 20г / м 2.

При збідненості грунту добре допомагає звичайна пічна зола, яка вноситься в сухому вигляді або розчином.

Підготовка посівного матеріалу

Готові зубці для посадки можна купити в магазині, але краще це зробити самостійно. Для цього відбираються найкращі цибулини з торішнього врожаю для кожного типу окремо. Головними критеріями відбору вважають великий розмір часточок, їх чистоту і відсутність цвілі на поверхні. Навіть один заражений зубчик в цибулині може стати причиною інфекції всіх інших. До самої посадки головки не ділять на часточки, а зберігають у темному і сухому місці.

Очищені зубці замочують перед самою посадкою в слабкому розчині марганцівки або фітофторіне, для запобігання розвитку грибкових захворювань.

Завжди слід очищати кожен зубчик від верхньої оболонки, на якій може накопичуватися гниль і мікроорганізми. Після цього його відразу поміщають в землю, щоб не допустити пересихання донця з корінцем.

Ще один популярний спосіб отримання насіння - з стрілок з суцвіттями. Відбирають кращі рослини і залишають на них стрілки до повного дозрівання. Готової вважається цибулинка (повітряна бульба), яка придбала характерний окрас і звільнилася від захисної плівки. На насіння зривають великі і здорові бульби. Ця схема розрахована на дворічне вирощування. У перший рік отримують один зубчик, а на другий повноцінну цибулину.

Переваги такого методу:

  • Посадковий матеріал не має контакту з ґрунтом і тому практично стерильне,
  • Чи не витрачається велика кількість якісних зубчиків з головок часнику.

Особливістю будь-якого сорту часнику є необхідність в тривалій стратифікації - знаходженні посадкового матеріалу в умовах холоду. Тому озимий часник висаджують перед самим настанням холодів, а ярої в холодний грунт відразу після сходу снігового покриву. Така технологія посадки сприяє розвитку здорової рослини і отримання рясного врожаю.

Посадка озимих сортів часнику

У середній смузі Росії оптимальним часом для приміщення насіння в грунт прийнято вважати кінець вересня - початок жовтня. Якщо висадити раніше, то зубчики проростуть і дадуть пагони, які замерзнуть і не дадуть навесні сходів. При пізній посадці вони не встигнуть вкоренитися і будуть повільно сходити.

Для посадки під сніг часточки сушаться, тоді ніякі заморозки їм не страшні.

Стандартна відстань між рядами - 25 см, між рослинами - 8 см. Глибина заглиблення не менше 10-12 см, щоб проростають корінці не виштовхав насіння на поверхню до настання холодів. Хороші результати дає посадка серед інших садових рослин. Таке ущільнення ніяк не впливає на врожайність. Суху землю можна полити один раз до настання холодів.

На кількість і якість врожаю озимого часнику впливає кількість снігу взимку. Для снігозатримання грядку з посадками мульчують торфом, опилом, вкривають ялиновим і смерековим гіллям. Корисно підкидати малосніжною зимою сніг на грядки з часником.

Посадка ярих сортів часнику

Для весняної сівби бажано мати вже підготовлену грядку. Верхній шар грунту відтає раніше всіх і вже придатний для посадки насіння часнику, не чекаючи відтавання грунту на всю глибину. Рання посадка - це запорука майбутнього відмінного врожаю.

Є кілька варіантів посадки часнику:

  • Рядами з проміжком між рослинами 10 см і відстанню 20 см до наступної борозенки,
  • Квадратним методом з розміром осередку 15 на 15 см,
  • Двошарова висадка в одну лунку, коли перший зубчик заглиблюється на 15 см, а другий на 8 см,
  • Двошарова висадка по квадратах - зубчики нижнього шару розташовуються в центрі квадратів, утворених верхнім рядом насіння.

Подібні гніздові схеми допомагають отримувати урожай протягом усього сезону, а врожайність перевищує стандартну в 1,5-2 рази.

Догляд за часником після посадки

Сходи рослин потребують регулярного догляду і дбайливе ставлення за ними. Це відноситься до поливу, прополки, внесення добрив.

Не секрет, що часник любить вологий грунт і рясний полив, особливо в період появи паростків. В цей час він потребує регулярного поливу в обсязі 10-12 літрів на квадратний метр.

У міру зростання цибулин інтенсивність поливу знижують, а з серпня місяця і до збору врожаю його припиняють зовсім. Так знижують ризик загнивання і псування готових головок часнику в землі.

Прополка і боротьба зі стрелкование

Прополювати починають з появою перших паростків. Видаляють не тільки бур`яни, але і зайві пагони часнику, що заважають повноцінному формуванню основних цибулин. Одночасно з прополкою грядок проводять їх розпушування (рекомендується розпушувати грунт після дощів).

Ломку стрілок починають з їх зростання до 15-20 см, якщо не планується отримання бульбочек на насіння. Стрілки слід ламати або зрізати ближче до цибулини. Зламаний втечу продовжить своє зростання, відбираючи багато поживних речовин у кореневої системи. Цю операцію проводять регулярно.

Як вирощувати часник з насіння докладно описано в інший нашій статті: Вирощування часнику з бульбочек (насіння)

добриво грунту

Внесення мінеральних і органічних речовин сильно впливає на врожайності часнику. Важливо точно дотримати дозування і час внесення добрива. Перевагу віддають добрив з вмістом фосфору і калію: суперфосфат, сульфат калію, аміачна селітра, сечовина, аммофоскі.

Вносят эти удобрения 3 раза за сезон – в начале посадки, через месяц, при формировании небольшой луковицы.

Органические удобрения вносят с появлением первых листочков. Лучшим по составу считается раствор коровяка. Он богат азотом и безвреден для растений и человека. Птичий и другие пометы используют осторожно, внося их в перегнившем виде или слабых растворах. Велика кількість азоту необхідно тільки на початковому етапі зростання.

Завжди поєднуйте підгодівлю добривом з поливом. Це сприяє швидкому засвоєнню поживних речовин рослиною.

Більш детально читайте в інший нашій статті: Чим підгодувати часник? Навесні, восени, перед посадкою

Хвороби і шкідники часнику

Рослини піддаються грибковим захворюванням, які можуть переноситися по повітрю або міститися в грунті, яка не пройшла відповідної обробки.

Такими захворюваннями вважаються:

  • Бактеріальна гниль,
  • Чорна цвіль,
  • пероноспороз,
  • Фузаріоз.

Лікування уражених рослин проводиться методом обприскування фунгіцидами або бордоською рідиною. Після збору врожаю стебла від цих рослин спалюються, а грядка обробляється тими ж препаратами. Бажано поміняти вирощувану культуру, наприклад, засіяти морквою або картоплею.

Серед комах-паразитів великої шкоди завдають стеблевая нематода, цибулевий муха і часниковий кліщ. Вони вражають рослини і плоди на грядці і під час зберігання. Знищують шкідників інсектицидними препаратами (інтавір), а запобігти їх появі допомагає ретельне очищення грядки на початку сезону і глибока перекопування.

Від цибулевої мухи і кліща допомагає перевірений народний засіб. Заливають стакан тютюнового пилу і меленого перцю декількома літрами гарячої води, настоюють 2-3 дні, проціджують і розводять в одному відрі води. Обприскують кожні 10 днів.

Збирання врожаю і зберігання

Викопувати озимий часник починають в липні і закінчують прибирання в кінці серпня - початку вересня яровими сортами. Орієнтуватися слід на пожовклі нижнє листя і дозрілі насіннєві коробочки. Дозрілий часник перестає випускати нові пір'я, а суцвіття починають обсипатися.

Не чекаючи повного в'янення бадилля, цибулини акуратно підкопують і витягують цілком вся рослина. Збирання проводять в суху погоду, а полив припиняють за 2-3 тижні до цього.

Кореневища обтрушують від зайвої землі і відправляють на просушування в теплому і добре провітрюваному місці. Допускається сушка часнику під променями сонця в денний час, а на ніч його прибирають в приміщення.

У процесі сушіння корисні речовини з листя переходять в цибулини.

Підсохлий часник пов'язують в пучки або коси і розвішують в сухому прохолодному місці. Оптимальна температура при холодному зберіганні 1-3 градуси, а при теплом не вище 25 градусів.

Правильно зібраний і висушений часник може зберігатися кілька років без втрати смакових якостей і вітамінів.

вибір сортів

Практично всі види часнику вирощуються і добре себе почувають у відкритому грунті. При цьому для кожного регіону важливо підібрати районовані сорти, що дають найбільшу віддачу. У відкритому грунті культивують озимі та ярі сорти. Серед озимих виділяють дві групи:

  • Стрілки - Спас, Добриня, Алькор, Грибовський-60, Грибовський ювілейний, Комсомолець, Лазурний, Лосівський, Любаша, Надійний, Парус, Богатир, Русич, Стрілець, Цезар, Чеченський, Політ і інші. Сорти цієї групи найбільш поширені і популярні. Вони розмножуються зубками від материнської цибулини і насінням.
  • Нестрелкующіхся - Лекарь, Пам'яті Єршова, Білий слон, Новосибірський. Сорти групи нечисленні. Розмножуються тільки зубками.

Широко поширені ярі, нестрелкующіхся сорти різних термінів дозрівання:

  • ранній - Сочинський,
  • пізній - Гуллівер,
  • середньостиглі - Оленівської, Вікторіо, Ершовской, Abrek, Демидівський, Алейский, Орловський, Дегтярское, Самородок і ін.

підготовка ґрунту

Проводиться заздалегідь, не менше ніж за 7-10 днів до посадки, щоб грунт осів. Це робиться для того, щоб не помилитися з глибиною посадки зубків. Під основну заправку вносять на 1 кв. м .:

  • перегній - 6-10 кг,
  • сульфат калію - 2 ст. л.,
  • суперфосфат - 1 ст. л.,
  • деревна зола - 1 стакан.

Для знезараження грунту використовують слабкий розчин марганцівки або мідного купоросу (1 ст. Л. На 10 л води).

Грядки роблять неширокими (близько 1 м), щоб обслуговувати рослини було зручно. Грунт ретельно перекопують разом з добривами на глибину 20-25 см.

Підготовка посадкового матеріалу

Для посадки відбирають великі, одномірні, без ознак захворювань і пошкоджень цибулини. Їх розколюють на окремі зубки і вибирають кращі. Зубки деформовані, з пошкодженими лусочками і денцем, підв'ялі, для посадки не використовують. Для знезараження їх замочують в 1% розчині марганцівки або мідного купоросу.

терміни посадки

Традиційні терміни посадки часнику на зиму - не менше, ніж за 2 тижні до встановлення заморозків. Залежно від регіону і температурних умов поточного року - це період з кінця вересня до кінця жовтня. У південних районах терміни посадки можуть зміщуватися на листопад.

Основна умова посадки під зиму - зубки повинні вкоренитися, але не дати сходи.

Як готувати грядки, покривати землю після поливу, висаджувати зубчики часнику в грунт - про це у відеоролику.

готуємо землю

Для весняної посадки грунт починають готувати з осені. Як попередників вибирають зернові, бобові, кормові трави, овочеві культури, крім всіх видів цибулі і моркви. Грунт повинна бути нейтральною, для чого можна внести доломітове борошно, крейда або деревну золу. В якості добрив на 1 кв. м. вносять:

  • 1 відро перегною:
  • 20-30 г суперфосфату,
  • 20 г калійної солі.

Восени роблять глибоку перекопування грунту і залишають грядку до весни. Після зимівлі грядку буде досить розпушити і підготувати ряди і чи лунки для посадки. Попередньо можна провести знезараження грунту, як і для озимого часнику.

з бульбочек

Озимі стрілки сорти часнику можна розмножувати насінням, які дозрівають на стрілці (цветоносе). Для виробництва товарного часнику його зазвичай видаляють, а для насіння залишають найбільш великі екземпляри для зростання і дозрівання.

Порядок підготовки грядок для посіву повітряних цибулинок такий же, як для посадки часнику зубками. Необхідно тільки заздалегідь спланувати, буде проводитися посів восени або навесні.

терміни посіву

Бульбочки для вирощування однозубки, яка в наступному сезоні буде використовуватися для виробництва товарного багатозубкова часнику, можна висівати восени, як і зубки, або навесні:

  1. Дрібні цибулинки можуть вимерзнуть в сувору зиму, тому в північних регіонах практикують весняний посів. Терміни посіву повинні бути ранніми - 1-2 декада квітня.
  2. Посів під зиму проводять на 8-10 днів раніше, ніж посадку зубків.

Севок - однозубку висаджують під зиму в ті ж терміни, що і зубки.

Основні заходи по догляду за часником у відкритому грунті

Полив часнику в весняно-літній період рекомендується при сухій погоді, в міру висихання грунту, але тільки до початку дозрівання (за 2-3 тижні) цибулин. Полив повинен бути рясним, витрата води - 10-12 л / кв. м.

При правильній заправці грунту до посадки, часнику досить не більше двох підгодівлі. Це може бути полив розчином коров'ячого гною або пташиного посліду (1:10, 1:20) або розчин мінеральних добрив в 10 л води:

  1. Перша підгодівля при появі 3-4 листків - сечовиною - 1 ст. л.
  2. Друга підгодівля, через два тижні після першої - нітроамофоски - 2 ст. л.

Підживлення мінеральними добривами можна замінити розчином деревної золи (150-200 г на 10 л води).

Заходи профілактики хвороб і шкідників

Найбільш ефективні профілактичні заходи:

  • дотримання сівозміни,
  • своєчасне прибирання рослинних залишків і глибока перекопування грунту,
  • знезараження насіння і грунту перед посадкою.

Для боротьби з грибковими захворюваннями використовують «Фітоспорін» або бордосскую рідина.

Для боротьби зі шкідниками застосовують народний засіб - настій тютюнового пилу (1 склянка) з меленим перцем (1-2 ст. Л. На 10 л води).

Незначні фізичні зусилля, правильний догляд і невеликі матеріальні засоби, витрачені на вирощування часнику в відкритому грунті, неодмінно окупляться хорошим урожаєм.

Технологія вирощування озимого часнику

Озимий часник найбільш популярний у городників. Про це свідчить той факт, що в Держреєстрі зареєстровано понад сімдесят його сортів в той час, коли сортів ярого часнику налічується всього чотирнадцять. Така популярність обумовлена ​​його позитивними якостями:

  • Висока врожайність - в два - три рази вище, ніж у ярого.
  • Ранній термін дозрівання - перша половина липня.
  • Великі розміри головок в порівнянні з ярим часником.

У переважній більшості сорти озимого часнику є стрілка, т. Е. З середини цибулини у них виростає стрілка з кулястим парасолькою, утвореним дрібними квітками. Після цвітіння кожна квітка утворює повітряну цибулину (так звану бульбочку), використовувану для розмноження.

Після цвітіння кожна квітка часнику утворює повітряну цибулину (так звану бульбочку), використовувану для розмноження

Розмноження озимого часнику відбувається двома способами:

  • Перший спосіб полягає в висаджуванні восени зубків, які до зими вкорінюються, а ранньою весною дають сходи. При цьому варіанті молоду зелень і головки часнику можна вживати в їжу вже в кінці травня - початку червня, а повне дозрівання наступає до середини липня.
  • Другий спосіб - розмноження бульбочками. В цьому випадку бульбочки, зібрані в кінці літа, висаджують в грунт під зиму, а до кінця наступного сезону з них виростають однозубки. Їх, в свою чергу, знову висаджують під зиму і на наступний рік отримують урожай звичайного, але вже оздоровлённого, часнику. Цей спосіб застосовують в наступних цілях:
    • Для отримання великої кількості посадкового матеріалу в короткі терміни. Кількість бульбочек потрібного сорту може бути на порядок вище, ніж кількість отриманих зубків.
    • З метою оздоровлення посадкового матеріалу. Як відомо, при вирощуванні часнику із зубків в ньому зберігаються і накопичуються різні хвороби, особливо стеблевая нематома. Бульбочки позбавлені цього недоліку.
    • Для відновлення сортових особливостей. При вирощуванні часнику із зубків протягом декількох років він вироджується, головки дрібнішають, врожайність падає. Після вирощування посадкового матеріалу з повітряних цибулинок ознаки сорту повністю відновлюються.

Вибір місця і підготовка грядки

У будь-якому випадку часник потребує хорошого освітлення та вентиляції. Тому місце для нього вибирають відкрите, рівне, сухе, без підтоплень.

Для вирощування часнику вибирають рівне, сонячне місце без підтоплень

На перезволоженого грунті часник замокання і загниває. Щоб цьому запобігти його часто висаджують на високі грядки - особливо це актуально для озимого часнику. Кращими грунтами є суглинки і супіски з нейтральною кислотністю. А також необхідно дотримуватися принципів сівозміни. Не варто протягом 3-4 років садити часник після таких культур, як:

Добре буде себе почувати часник після таких культур:

  • будь-які зернові (за винятком ячменю і вівса),
  • кабачки,
  • патисони,
  • гарбуза,
  • капуста,
  • бобові культури,
  • суниця і полуниця.

Грядку слід готувати не пізніше, ніж за 3-4 тижні до посадки, а для ярого часнику краще підготувати її восени. При цьому слід грунт глибоко перекопати і одночасно внести добрива:

  • компост або перегній по нормі 5-10 кг / м 2,
  • суперфосфат - 40 г / м 2,
  • зола деревна - 1-2 л / м 2.

Посадка озимого часнику

Цей процес абсолютно нескладний і виглядає він наступним чином:

    Безпосередньо перед посадкою готують посадковий матеріал. Для цього:
      Розбирають головки на окремі зубки і калібрують їх. Для посадки вибирають найбільші, а дрібні залишають для вживання в їжу. При цьому діє правило: чим більше зубок, тим більшого розміру цибулина з нього виросте. І навпаки.

    Для посадки вибирають найбільші зубки

    Перед посадкою зубки часнику дезінфікують в слабкому розчині марганцівки

    Зазвичай часник садять на довгих грядках по три рядка з інтервалом 25 сантиметрів

    З настанням Морохов грядку з озимим часником вкривають соломою

    Посадка часнику бульбочками

    Грядку для посадки бульбочек готують так само, як і для зубків. Розмір бульбочек повинен бути не менше 4-5 міліметрів, а краще ще більше. Повітряні цибулинки можна садити пізньої осені в такі терміни, щоб вони не встигли прорости до настання морозів. Відбутися це повинно ранньою весною. А також можна зберегти цибулинки до весни в полотняному мішку при кімнатній температурі і посадити їх на грядки в ті ж терміни, що і зубки. В цьому випадку бульбочки за 30-40 днів до посадки поміщають в холодильник для загартування. Інтервал посіву повинен складати 3-4 сантиметри, а глибина закладення 2-3 сантиметри.

    Для посіву використовують бульбочки діаметром не менше 4-5 мм

    Посадка ярового часнику

    Яровий часник на відміну від озимого утворює багато (до 15-30) зубків, що ростуть в 2-3 шари. Для посадки використовують тільки найбільші зубки з зовнішнього шару, а інші або використовують в їжу, або висівають з іншими культурами для відлякування шкідників. Оскільки ярої часник висаджується навесні, то глибина його посадки повинна бути менше, ніж озимого. Адже його не потрібно захищати від морозів і йому потрібно створити умови для більш швидкого проростання. Тому канавки для його посадки роблять глибиною 4-5 сантиметрів. Інтервал посадки в ряду теж невеликий - приблизно 6-7 сантиметрів, так як зубки ярого часнику володіють значно меншими розмірами. Для прискорення появи сходів можна проростити зубки, загорнувши їх у вологу серветку на кілька днів.

    Правила догляду за часником в процесі вирощування однакові для обох його видів. Вони нескладні і полягають у виконанні звичайних для городніх культур процедур.

    Навесні після появи сходів часник потребує регулярних поливах. Їх частота залежить від конкретних погодних умов поточного сезону. Важливо дотримуватися постійне зволоження грунту на глибину до 40 сантиметрів, не допускаючи її пересихання. За умови мульчування грядок зазвичай досить 1-2 поливів в тиждень. За 4-5 тижнів до передбачуваного збору врожаю поливи припиняють. Зручно здійснювати полив за допомогою систем краплинного зрошення.

    Часнику знадобляться підгодівлі навесні в період набору вегетативної маси. Зазвичай через 2-3 тижні застосовують полив грядок розчином сечовини (20-30 грам на відро), використовуючи 10 л / м 2. Потім бажано двічі з інтервалом 2-3 тижні підгодувати часник рідкими органічними добривами. Найкраще використовувати курячий послід, розчиняючи його у воді (пропорція 1: 10), а при його відсутності можна застосувати коров'як (2: 10). Як і поливи, підгодівлі припиняють за 4-5 тижнів до дозрівання врожаю.

    Часник краще підгодовувати рідкими органічними добривами

    Часник в основному стійкий до більшості хвороб і шкідників. Найчастіше його використовують в цілях боротьби з цими проблемами на інших рослинах. Але все ж іноді (зазвичай при будь-яких порушеннях агротехніки) він і сам піддається грибковим захворюванням типу гнилі, іржі, плісняви, несправжньої борошнистої роси. Для профілактики і боротьби з ними краще застосовувати біологічні препарати (Біофунгіциди), наприклад, Фітоспорін або Тріходермін. Фітоспорін більш ефективний як профілактичний засіб, його застосовують для обробок з інтервалом 2-3 тижні протягом усього сезону. Крім того, він є ще й відмінною позакореневого підживлення, абсолютно нешкідливий для людини. Тріходермін добре справляється з кореневими гнилями та іншими грибками. Застосовувати його можна при виявленні ознак хвороби.

    З шкідників часнику найбільш відомі луковая муха, цибульна моль і стеблевая нематома. Рідше часник піддається нападу довгоносиків і кліщів. Що стосується літаючих комах (муха, моль), то найкраще в період їх літа застосовувати відлякують обробки настоями тютюну, золи або розчином 1 столової ложки гасу в відрі води. З хімічних засобів захисту можна рекомендувати такі інсектициди:

    Стеблевая нематома є паразитичною формою гельмінтів (хробаків), що живуть в грунті і проникаючих в часник через дінці. Боротьба з цим шкідником скрутна і краще застосовувати профілактичні заходи. Якщо на ділянці існує ризик зараження нематомой (або захворювання було відмічено раніше), то перед посадкою слід здійснити обробку грунту.

    Озимий часник: посадка під зиму, коли садити зубки в грунт

    Розрізняють два основних види часнику - озимий та ярий. Перший підходить для осінньої посадки, його можна залишити перезимувати в грунті. Яровий (нестрелкующийся) висаджують навесні. Час висадки ніяк не позначається на технології вирощування рослин. Озимий часник також можна висадити навесні, тоді він визріє трохи пізніше, і краще буде зберігатися.

    Для отримання стабільного врожаю кожен дачник повинен визначити оптимальні терміни висадки зубків - для кожного регіону час посадки озимого часнику різний. У Середній смузі висаджують зубки у вересні-жовтні, на півдні - в жовтні-листопаді, а на Північно-Заході аж в серпні (досвід Г. Кизими).

    Грунт і посадка

    Ділянка городу під вирощування часнику в відкритому грунті не повинен затоплюватись водою в дощові дні - це зашкодить культурі. У нас таке сталося в 2015 році, коли селевий потік накрив город і притягнув глину. Хоча вода і недовго «стояла», але зверху завдало глини, і головки часнику намокли або задихнулися - взимку зберігалися з ряду геть погано.

    Если чеснок выращиваете как монокультуру, за пару недель до предполагаемой посадки взрыхлите верхний слой грядки плоскорезом, и внесите в нее перегной или зрелый компост. Почва должна быть с нейтральной кислотностью. Заранее можно провести известкование или добавить в землю немного золы. Для защиты чеснока от грибковых заболеваний пролейте грядку Фитоспорином-М. А щоб уникнути проростання сходів бур'янів, накрийте підготовлену грядку чорним нетканим матеріалом.

    Не слід садити часник в один і той же місце - це сприяє накопиченню інгібіторів росту в грунті і залученню шкідників. Бажано, щоб попередниками культури виявилися капуста чи огірки.

    Як вже говорилося, озимий часник в Середній смузі висаджують переважно у вересні або на початку жовтня. Він чудово переносить заморозки: з рослинами нічого не трапиться навіть при температурі в -20 градусів. Однак до настання морозів краще укрити їх - для цього використовуються бадилля від збирання осіннього врожаю, листової опад, торф або перегній. Навесні часникові пір'я пройдуть крізь будь-яку мульчу.

    Терміни, звичайно, орієнтовні: якщо на дворі стоїть тепла осінь, поспішати з висадкою зубців не слід. Краще дочекатися коли випаде перший сніжок, і після того, як він розтане, посадити часник.

    Для висадки вибирають найбільші головки рослини. Перед тим як помістити в грунт, зубчики поділяють і нагрівають до +40 градусів. Схема посіву проста: 4 см між зубцями при відстані в 20 см між рядами. Посадковий матеріал поміщається в грунт на глибину 5-8 см.

    Ми окрему грядку під часник не виділяємо, а використовуємо суміщені посадки, висаджуючи його по краю однієї з 3-х середніх грядок. Однією рядки на 3-х метрової грядці нам вистачає і на засолювання і для зимового зберігання. Переміщаючись по городу, часник лікує грунт від патогенів, ну і для нього самого дотримується сівозміна - на колишнє місце він повернеться аж через 6 років.

    Раніше для посадки ми плоскорезом формували канавку, і викладали в неї зубки, а тепер стали вдавлювати кілочок, і кидати туди зубки. Потім лунки присипаємо компостом. Ось така досить проста технологія вирощування часнику в відкритому грунті.

    За трудозатратам виграшу як би немає - там і там доводиться коліна гнути. Але посадка в щільні лунки від кілочка не турбує шари грунту, і коріння часнику відмінно закріплюються там на зиму - ніколи не випирають із землі як буває при посадці у скопану грунт.

    Вирощування часнику в відкритому грунті: особливості догляду

    Часник не більше вибагливий у догляді, ніж цибулю. Йому вистачить регулярного мульчування грунту і періодичного поливу. У мінеральних добривах культура не потребує, скоріше навпаки. Не варто робити підгодівлю свіжим гноєм. За рік досить буде підгодувати грунт двічі: розчинами пташиного посліду навесні, золи - влітку.

    Для того щоб цибулина набрала більше поживних речовин і стала великою, стрілку в момент появи другого витка обривають. Стрілки придатні в їжу, існує безліч чудових страв з їх використанням. Як тільки листя почнуть жовтіти, можна приступати до збирання врожаю. Рекомендуємо не чекати підсихання помилкового стебла - це несприятливо позначиться на якості зубків.

    Головки можна збирати, піддягаючи пласт землі вилами (без обороту пласта), а якщо грунт пухкий, то просто витягати з землі руками. Після збору урожай необхідно просушити. Для цього часник нерідко заплітають в коси і підвішують до стелі або на веранді. Ну, і нагадуємо, що зберігання в умовах підвищеної вологості призведе до гниття зубчиків, і як наслідок, урожай швидко зіпсується.

    У прихильників природного землеробства накопичено багато способів вирощування часнику, є навіть посадки в два яруси. Ми теж всяке перепробували, і поступово відмовилися від великих обсягів, скоротили часникову грядку до одного рядка. І тільки потім стали садити зубки без перекопування, за допомогою кілочка. Таке досить просте вирощування соковитих головок у відкритому грунті нам дуже підходить. Тепер і ви знаєте як проводиться посадка часнику під зиму, і зможете підібрати оптимальні для свого регіону терміни, коли садити зубки в грунт.

    Підписуйтесь на розсилку анонсів статей, і ви дізнаєтеся для чого і як часто оновлювати посадковий матеріал часнику:

    Дивіться відео: ВЕРТИКАЛЬНАЯ ГРЯДКА ДЛЯ КЛУБНИКИ ИЗ ТРУБЫ ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО (Лютого 2020).

    Загрузка...